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La vitamina C, detta anche acido ascorbico, appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, cioè solubili in acqua. Per questo, dopo l’assunzione per os (per bocca), viene eliminata per via renale e non si accumula nell’organismo come invece le vitamine lipofile. Essendo una vitamina (ammina per la vita) è essenziale per l’uomo che venga introdotta dall’esterno, con l’alimentazione, in quanto il nostro organismo non la biosintetizza.
Alimenti ricchi di Vitamina C
È contenuta soprattutto negli alimenti freschi, in alcuni tipi di frutta e verdura come le arance, le fragole, i mandarini, i kiwi, i limoni, gli spinaci, i broccoli, i pomodori e i peperoni.
Per godere appieno dei benefici della vitamina C, questi alimenti devono essere conservati non più di 3-4 giorni e consumati crudi o comunque poco cotti. Infatti la vitamina C é termolabile, perde le sue proprietà alle alte temperature.
A che cosa serve la vitamina C?
La vitamina C é un potente antiossidante, grazie alla sua struttura chimica ricca di doppi legami, neutralizza i radicali liberi dell’ossigeno “intrappolandoli”. Quindi è indispensabile al buon funzionamento del sistema immunitario, aiuta a prevenire l’invecchiamento cellulare e a diminuire il rischio di trasformazione tumorale.
In molti si chiedono quanta Vitamina C serve al giorno: il fabbisogno giornaliero di vitamina C é di 90 mg circa per gli uomini e di 70 mg circa per le donne, quota da aumentarsi in gravidanza. La carenza di Vitamina C provoca l’insorgenza dello scorbuto, una patologia in passato molto diffusa soprattutto tra i marinai che, a causa delle lunghe tratte e dei prolungati periodi trascorsi sulle navi, per mesi non avevano possibilità di cibarsi di cibi freschi.
I sintomi dello scorbuto sono anemia, sanguinamento delle gengive, inappetenza, apatia, dolori muscolari, emorragie sottocutanee e caduta dei denti. per questo è importante utilizzare prodotti per l’igiene orale. Una curiosità: è per questo che nei film i pirati sono sempre tutti sdentati, la motivazione è proprio la mancanza di Vitamina C.
L’assunzione di Vitamina C in giuste dosi è raccomandata soprattutto ad anziani e bambini per garantire il fisiologico funzionamento del sistema immunitario, protegge quindi dai mali di stagione, da influenze e raffreddori.
Controindicazioni Vitamina C
Dosi troppo abbondanti di vitamina C possono dare alcuni effetti collaterali con i seguenti sintomi: una leggera sensazione di bruciore durante la minzione, disordini intestinali o diarrea, gas intestinali o dolori addominali, arrossamenti cutanei e nausea.
I migliori integratori con Vitamina C
Gli integratori servono per proteggere il sistema immunitari, e la vitamina C è la più conosciuta, diversi sono gli integratori per il sistema immunitario che si possono reperire in farmacia, in parafarmacia o in farmacia online, utili da assumere per tutto l’anno, non solo durante la stagione fredda. Comunque molto apprezzati e ricercati per innalzare di difese immunitarie in vista dei malanni di stagione è la vitamina C in capsule e la vitamina C in compresse a rilascio prolungato, cioè lento in maniera tale da dare all’organismo la condizione utile per l’assorbimento del quantitativo necessario per un tempo più protratto, o anche barattoli di Vitamina C in polvere, dotati di misurini.
